Le Manila Hotel est le grand hôtel historique de Manille. Inauguré en 1912, il doit son style "californien" à deux grands architectes américains : Daniel Burnham et William Parsons. A l'époque, The Manila Hotel s'inscrit dans un plan d'ensemble, d'embellissement et d'américanisation de la cité. Aujourd'hui, la Grande Dame de Manille est une institution vénérée et toujours une des meilleures adresses de la capitale, notamment pour un premier séjour. Son emplacement, sur la baie de Manille, face au parc Rizal et à deux pas de l'Intramuros, est idéal pour découvrir à pied le vieux Manille. Vous aimerez également le personnel en livrée, qui sait allier classe et décontraction, l'immense lobby en acajou avec ses chandeliers en capiz, les chambres au confort raffiné, la grande piscine extérieure, la tap room ou vous aurez plaisir à prendre le digestif. Évidemment, il y a aussi quelques signes de vétusté. Rien d'irrémédiable. The Manila Hotel, c'est comme un alcool qui a bien vieillit. Une potion parfaite pour ceux qui aiment les vieux whiskys.
Vous pourrez profiter de la piscine et du spa. Pour diner à l’extérieur, la meilleure option est Harbor View Restaurant. Ce restaurant de fruits de mer et de spécialités philippines, est situé sur un ponton, sur la baie de Manille, à seulement 10mn à pied de votre hôtel.